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Nous sommes à votre écoute pour toute demande particulière, Notamment en termes d’allergies et Spécificités alimentaires

Vapeur d'asperges de pays, fondant de chêvre et crumble parmesan Vapeur d'asperges de pays, fondant de chêvre et crumble parmesan

15€

Frogs Grenouilles

Provençal frog legs, Capers, Onions, Candied tomatoes, Garlic and parsley À la Provençale, Câpres, Oignons, Tomates confites, Ail, persil

17.00€

Provençal frog legs, Capers, Onions, Candied tomatoes, Garlic and parsley À la Provençale, Câpres, Oignons, Tomates confites, Ail, persil

bouchon créole terre/Mer au bouillon coco bouchon créole terre/Mer au bouillon coco

15€

Snails Escargots à la Bourguignonne x12

Burgundy style, Raw ham, Parsley butter Jambon cru, beurre persillé

16.00€

Burgundy style, Raw ham, Parsley butter Jambon cru, beurre persillé

Saumon Labellisé en 2 textures/ croustillant citron basilic et gravlax sauce aigrelette Saumon Labellisé en 2 textures/ croustillant citron basilic et gravlax sauce aigrelette

15€

Terrine de Campagne, pain toasté et condiment Terrine de Campagne, pain toasté et condiment

Mi cuit, confiture de figues et pain brioché Mi cuit, confiture de figues et pain brioché

17€

Mi cuit, confiture de figues et pain brioché Mi cuit, confiture de figues et pain brioché

Saumon Labellisé en 2 textures/ croustillant citron basilic et gravlax sauce aigrelette Saumon Labellisé en 2 textures/ croustillant citron basilic et gravlax sauce aigrelette

15€

Tentacule de poulpe rôti au Paprika fumé / vapeur de légumes sauce aïoli Tentacule de poulpe rôti au Paprika fumé / vapeur de légumes sauce aïoli

31€

Cabillaud confit, Brousse au citron espelette pignons de pins/ Minestrone de légumes Cabillaud confit, Brousse au citron espelette pignons de pins/ Minestrone de légumes

28€

Tajine de volaille olives vertes et citrons / semoule aux épices Tajine de volaille olives vertes et citrons / semoule aux épices

28€

Exceptional Fish or Exceptional Fish or meat depending on availability. Poisson ou Viande d’exception

Cheese Assortments Assortiment de fromages

12.00€

Creme Brulee Crème Brulée

Flavored with calisson Aromatisée pistache et amandes

10.00€

Flavored with calisson Aromatisée pistache et amandes

Chocolat Weiss 63% Chocolat Weiss 63%

Mousse in a garden pot, Cocoa shortbread, Caramel Mousse en pot de jardin, Sablé cacao, éclat de Caramel

10.00€

Mousse in a garden pot, Cocoa shortbread, Caramel Mousse en pot de jardin, Sablé cacao, éclat de Caramel

Citron meringuée déstructurée / sablé sésame noir Citron meringuée déstructurée / sablé sésame noir

10€

Crémeux coco citron vert, gel de mangue et ananas, sablé cacahouètes. Crémeux coco citron vert, gel de mangue et ananas, sablé cacahouètes.

10€