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Nous sommes à votre écoute pour toute demande particulière, Notamment en termes d’allergies et Spécificités alimentaires

Brie de Meaux (Cheese) Brie de Meaux AOP

Crispy Brie with apples, crunchy endives with walnuts, figs and speck ham Croustillant de Brie aux pommes, croquant d’endives aux noix, figues et jambon speck

13.00€

Crispy Brie with apples, crunchy endives with walnuts, figs and speck ham Croustillant de Brie aux pommes, croquant d’endives aux noix, figues et jambon speck

Thai soup Soupe Thaï

Coconut milk broth, shrimp and crab meat, red curry. Bouillon au lait de coco, crevettes et chair de tourteau, curry rouge vermicelle de riz

15.00€

Coconut milk broth, shrimp and crab meat, red curry. Bouillon au lait de coco, crevettes et chair de tourteau, curry rouge vermicelle de riz

Organic egg Œuf BIO

Served in a casserole dish with IGP gorgonzola cream, pan-fried foie gras cubes and brioche bread sticks Servi en cocotte et crème de gorgonzola IGP dès de foie gras poêlés et mouillettes de pain brioché

14.00€

Served in a casserole dish with IGP gorgonzola cream, pan-fried foie gras cubes and brioche bread sticks Servi en cocotte et crème de gorgonzola IGP dès de foie gras poêlés et mouillettes de pain brioché

Frogs Grenouilles

Provençal frog legs, Capers, Onions, Candied tomatoes, Garlic and parsley À la Provençale, Câpres, Oignons, Tomates confites, Ail, persil

15.00€

Provençal frog legs, Capers, Onions, Candied tomatoes, Garlic and parsley À la Provençale, Câpres, Oignons, Tomates confites, Ail, persil

Snails Escargots à la Bourguignonne x12

Burgundy style, Raw ham, Parsley butter Jambon cru, beurre persillé

14.00€

Burgundy style, Raw ham, Parsley butter Jambon cru, beurre persillé

Beef chuck and veal shank Paleron de bœuf et jarret de veau

Traditional Pot au feu (Foie-gras supplement €5). Pot-au-feu traditionnel (Supplément foie-gras 5€)

26.00€

Traditional Pot au feu (Foie-gras supplement €5). Pot-au-feu traditionnel (Supplément foie-gras 5€)

Skreï Skreï

Confit with Bajolle AOP coudoux olive oil served in a vegetable minestrone and Sardinian fregola Confit à l’huile d’olive Bajolle AOP coudoux servi dans un minestrone de légume et fregola sarde

27.00€

Confit with Bajolle AOP coudoux olive oil served in a vegetable minestrone and Sardinian fregola Confit à l’huile d’olive Bajolle AOP coudoux servi dans un minestrone de légume et fregola sarde

Shoulder of Lamb from Provence Épaule d’Agneau de Provence

Served crispy oriental style, coral lentil mousseline with cumin, mint yogurt Servi croustillant à l’oriental, mousseline de lentille corail au cumin, sauce Yaourt à la menthe

29.00€

Served crispy oriental style, coral lentil mousseline with cumin, mint yogurt Servi croustillant à l’oriental, mousseline de lentille corail au cumin, sauce Yaourt à la menthe

Scallops Saint Jacques

Brown in semi-salted butter and rosemary piquet, Creamy roasted carrots with spices and black sesame florets Dorées au beurre demi sel , Crémeux de carottes rôties aux épices et fleurette de sésame noir

30.00€

Brown in semi-salted butter and rosemary piquet, Creamy roasted carrots with spices and black sesame florets Dorées au beurre demi sel , Crémeux de carottes rôties aux épices et fleurette de sésame noir

Exceptional Fish or Exceptional Fish or meat depending on availability. Poisson ou Viande d’exception

Cheese Assortments Assortiment de fromages

11.00€

Lemon Citron

Deconstructed Sicilian lemon tart with sesame shortbread and Italian meringue Tarte au citron de Sicile déstructurée au sablé de sésame et meringue à l’italienne

10.00€

Deconstructed Sicilian lemon tart with sesame shortbread and Italian meringue Tarte au citron de Sicile déstructurée au sablé de sésame et meringue à l’italienne

Creme Brulee Crème Brulée

Flavored with calisson Aromatisée au calisson

10.00€

Flavored with calisson Aromatisée au calisson

Chocolat Weiss 63% Chocolat Weiss 63%

Mousse in a garden pot, Cocoa shortbread, Caramel Mousse en pot de jardin, Sablé cacao, éclat de Caramel

10.00€

Mousse in a garden pot, Cocoa shortbread, Caramel Mousse en pot de jardin, Sablé cacao, éclat de Caramel

Rum Baba Baba au Rhum

With exotic fruits, bourbon vanilla floret Aux fruits exotique, fleurette à la vanille bourbon

10.00€

With exotic fruits, bourbon vanilla floret Aux fruits exotique, fleurette à la vanille bourbon

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